JR大塚駅南口から徒歩3分。扉を開けた瞬間、明るい声と香ばしい匂いに包まれて、ふっと安心感に包まれる場所があります。それが「大塚 幸龍軒」です。今回は、私が愛してやまないこの町中華と、ハートフルな働きぶりが魅力のスタッフ・チンさんの魅力を日本中に届けたくて、筆を執りました。

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大嶺晋弥		【大嶺 晋弥】 大塚の中華制覇を目指す漢。俺を中華に連れて行ってくれ。

爆食必至！幸龍軒の激ウマ三国志

肉厚レバニラ炒飯は中華の大将軍ですよ

まずはお店の一番人気「肉厚レバニラ炒飯」。その名の通り、これでもかというほど分厚いレバーが堂々と鎮座する一皿です。パラパラの炒飯に旨辛のレバニラが絡み合い、口の中ではまさに旨味の天下統一。

レバー特有の臭みは一切なく、ぷりっとした弾力も魅力。さらに焼売と目玉焼きまで添えられて、満足感は盤石です。テレビで紹介されるのも納得の、圧倒的一番人気。激ウマ三国志の覇者にふさわしい逸品です。

幸龍飯と角煮炒飯が繰り出すボリュームの波に溺れたい

二番人気の「幸龍飯」は、肉厚で柔らかいチャーシューが乗った天津飯風のオリジナルメニュー。正直これは無限に食べれます。あっぱれハッピードラゴン。

さらに三番人気の「レタス入り角煮炒飯」は、迫力に圧倒される。分厚き角煮将軍、その威容の足元より戦場に現れし最強の右腕・炒飯大将。香ばしき炎の陣をまとい、ひと口ごとに天下を制す。

お酒はセルフ！自由すぎる「町中華酒場」の楽しみ方

ショーケースから好きな酒を奪取するセルフスタイル

幸龍軒の醍醐味は、入り口近くの大きなショーケースにあります。キンキンに冷えた缶ビールやサワーがズラリと並び、自分のタイミングで好きなお酒を取り出せるんです。店員さんに声をかける手間すら惜しい、喉の渇きを1秒でも早く癒したい酒豪たちには、まさに天国のようなシステム。

チンさん激押しのネギモツ炒めは1分以内に完食せよ

お酒のアテに迷ったら、チンさん激推しの「ネギモツ炒め」で決まり。絶妙な塩加減とモツの脂の甘みが、セルフで持ってきたお酒を無限に加速させます。チンさん曰く「出来立ての熱いうち、1分以内に食べて」とのこと。

チンさんのハートフルワーク

Youは何しに日本へ？

チンさんは台湾出身で、眩しい笑顔が印象的な方です。台湾では大阪王将や大手スーパーで勤務し、2014年に来日しました。なんと翻訳家や通訳としても活躍していたインテリ派なんです。

しかし、「直接お客様と会話して、感謝される仕事がしたい」というパッションが抑えきれず、現在の会社ではアルバイトからスタートし、努力を重ね、いまでは店舗の経営管理業務全般を任されるまでにステップアップしました。

そんな熱量があるからこそ、幸龍軒の接客には一つひとつに魂が宿っているのだと思います。

家族を愛する男は客も愛する！波及する誠実な人間力

チンさんの趣味は、休日に子どもたちと全力で遊ぶこと。忙しい毎日の中でも習い事の送迎をこなす姿は、まさに理想のパパという言葉がぴったりです。以前お店でチンさんファミリーをお見かけしたことがあるのですが、皆さん本当に楽しそうで、笑顔があふれていました。

支えてくれる人を大切にするチンさんの姿勢は、スタッフさんへの向き合い方にも自然と表れているようです。だからこそ、幸龍軒のスタッフさんもいつもにこやかに迎えてくれるのかもしれません。

常連も唸る名参謀！

たぶん日本で一番ビールに合う焼売

幸龍軒といえば、忘れてはならないのが手作りの「焼売」です。一つひとつ丁寧に包まれた焼売は、肉の旨味がギュッと凝縮されていて、これだけで白米3杯はいけるポテンシャル。テイクアウトもでき、味は全5種類。迷ったら、まずは「焼売5種盛り」を頼むのがおすすめです。

チャーシューエッグと麻婆豆腐が織りなす常連の鉄板リレー

常連客が必ずと言っていいほど注文するのが「チャーシューエッグ」。プルプルの目玉焼きを、分厚いチャーシューに絡めて食べる背徳感といったら、もう最高です。さらに、痺れる辛さがクセになる「四川麻婆豆腐」や、安定の「レバニラ」も外せません。

どれを頼んでもハズレなし、喰えば官軍。美味しい料理と、チンさんの温かい人柄に触れれば、明日への活力が湧いてくること間違いなし。お腹も心もパンパンに満たされる、大塚のパワースポット「幸龍軒」へぜひ足を運んでみてください。