大塚駅から徒歩5分。春日通り沿いにある「Pasta e Vino Kei(パスタ エ ヴィノ ケイ)」は、肩ひじ張らずに本格イタリアンを楽しめる人気店です。今回は料理のおいしさはもちろん、オーナーシェフ・ケイさんの人柄に惹かれ、この温かい空気感を伝えたいと思い取材しました。

 

この記事を書いた人
大嶺晋弥		【大嶺 晋弥】 パスタとチキンが大好物。パスタをすすり過ぎて吸引力はダイソン並み。

 

Keiは気軽に通える本格イタリアン

カジュアルなのに料理はかなり本気

店名はイタリア語で「パスタとワインのお店ケイ」という意味。その名の通り、パスタ好きにもワイン好きにもたまらないお店です。コンセプトは『カジュアルに美味しいイタリアンを』ですが、料理はかなり本格派。

旬の厳選食材を使用した創作パスタは、素材の旨味がしっかり引き出されていて、一皿ごとに満足感があります。気軽なのに美味しい。その絶妙なバランスが、多くの人を惹きつけている理由なのかもしれません。

ケイさんの人柄が店の魅力そのもの

オーナーシェフのケイさんは、調理師学校卒業後、インド料理の名店で料理人としてのキャリアをスタート。その後、パスタの魅力に目覚め、イタリアンの世界へ進みました。複数のレストランで修行を重ね、2012年10月2日に現在のお店をオープン。

取材中に特に印象的だったのが、ケイさんの人との向き合い方。お客さんはもちろん、業者さんに対しても、一人ひとりと丁寧に接している姿がとても素敵でした。座右の銘は「一期一会」。その言葉通り、人との出会いを大切にしていることが伝わってきます。

黒板メニューは旬の楽しみが詰まっている

タコたっぷりペペロンチーノが絶品

黒板メニューには、旬の食材を使った季節限定パスタが並びます。今回注文したのは「たっぷりタコとミニトマト、ケッパーのkei風ペペロンチーノ」。名前の通りタコがたっぷり入っていて、フォークを入れても入れても美味しいタコが現れます。

にんにくの香り、ミニトマトの酸味、ケッパーのアクセントが絶妙で、素材の良さと技術が際立つ一皿でした。

ホタルイカの旨味が止まらない

日によっては、珍しいメニューに出会えることも。「ホタルイカとほうれん草、ミニトマトのアンチョビ風味スパゲッティ からすみがけ」は、ホタルイカを贅沢に使った一皿。

アンチョビの旨味がパスタ全体にしっかりと絡み、仕上げにからすみの豊かな香りが重なることで、一口ごとに海の旨味が広がる贅沢な味わいです。

ランチの満足感が想像以上

ボロネーゼのコスパが強すぎる

ランチで人気なのが、「豚ひき肉と2種のチーズのボロネーゼ」。定番のボロネーゼソースに、とろーりチーズが絡む満足感抜群の一皿です。豚ひき肉の旨味とチーズのコクが相性抜群で、気づけばフォークが止まりません。

しかも、サラダとコーヒー付きで税込1,200円というコスパの良さ。ありがとうございます。

ワイン100種類で夜も楽しい

Pasta e Vino Keiでは、料理に合うワインを常時100種類ほど取り揃えています。パスタやメイン料理に合わせてワインを選ぶ時間も、このお店ならではの楽しみ。もちろんビールやカクテルもあり、ワイン初心者でも気軽に楽しめます。

迷ったらケイさんがおすすめをチョイスしてくれます。料理を食べながらゆっくりワインを味わう時間は、まさに大人のご褒美です。

タンドリーチキンは絶対食べたい名物

イタリアンで本格タンドリーに驚く

圧倒的人気メニューが、「モッツァレラチーズのせタンドリーチキン」。インド料理出身のケイさんだからこそ生まれた、本格派のタンドリーチキンです。2日間ヨーグルトに漬け込んだチキンに、ガーリック、生姜、10種類以上のスパイスを使用。

そこへモッツァレラチーズが加わることで、スパイシーさとまろやかさが絶妙にマッチします。一口食べると旨味がジュワッと広がります。数に限りがあるので、出会えたらぜひ注文してほしい逸品です。

人に会いたくて通いたくなる店

ケイさんの趣味はスポーツ観戦と旅行。今後はアメリカや地元・岩手での出店にも挑戦したいそうで、「親孝行もしたい」と語る姿が印象的でした。料理だけでなく、人の温かさにも触れられるのがKeiの魅力。気づけば「また来たい」と思ってしまう、そんな素敵なお店でした。

Pasta e Vino Keiは、美味しいパスタとワイン、そしてケイさんの温かい人柄に出会える大塚の名店です。気軽に立ち寄れて、心まで満たされる。そんな素敵な時間をぜひ味わってみてください。